castanhas aromáticas

Updated: Jan 18


essas castanhas vão conquistar qualquer um que estiver em casa e nos arredores, de tão perfumadas que são! as raspas de laranja trazem um aroma inigualável, sabor presente mas suave. vale muito a pena testar! ideais para um lanchinho, colocar por cima da salada ou mesmo para algum outro prato que peça um crock crock.


castanhas querendo ser laranja


tempo: 20 min

dificuldade: pá-pum

porções: 2


ingredientes

  • 1 xícaras chá de castanha de caju

  • 1 xícara chá de castanha do pará

  • raspas de 1 laranja

  • ¼ de colher (chá) de pimenta-da-jamaica (pode ser pimenta do reino)

  • ½ colher chá de curry em pó (pode ser cúrcuma)

  • 1 colher (sopa) de óleo de coco


modo de preparo

1. preaqueça o forno a 160 °C (temperatura baixa).

2. numa tigela, coloque as castanhas, o óleo, as raspas de laranja, a pimenta-da-jamaica e o curry. misture bem com uma colher para envolver cada castanha com o tempero.

3. espalhe as castanhas temperadas numa assadeira grande e leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos, ou até dourar - na metade do tempo, retire a assadeira do forno e chacoalhe em movimentos de vaivém para assar por igual e não queimarem.

4. retire a assadeira do forno e deixe esfriar antes de servir ou armazenar.

obs: as castanhas duram até 15 dias armazenadas num pote com fechamento hermético.