vinagrete de balsâmico e laranja

tão simples quanto saboroso. para dar mais vida e sabor para a salada do dia-a-dia, esse molho rápido é sucesso garantido.



tempo de preparo: 10 minutos

dificuldade: zás-traz

rendimento: 4 porções


ingredientes

  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

  • 1 colher de sopa de melado de cana

  • 1 dente de alho

  • suco e raspas de 1 laranja

  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto


modo de preparo

  1. descasque o alho e rale-o. você pode também picá-lo bem miudinho. transfira um pote de vidro pequeno (que tenha tampa)

  2. lave a laranja, seque-a e rale a sua casca até antes de chegar na parte branca (que causa certo amargor), coloque no pote de vidro

  3. corte a laranja ao meio, esprema o suco (caso a laranja tenha sementes, esprema-a sob um peneira para que as sementes não vão para o seu molho) e transfira para o pote

  4. coloque os demais ingredientes, tampe e chacoalhe bem, até que todos os ingredientes estejam incorporados.

  5. dura 5 dias na geladeira.

dica: antes de usar, sempre chacoalhe bem para os ingredientes se misturarem novamente.