abraço em uma xícara. se você é desses que gosta de um chocolate quente bem cremoso, você vai fazer essa receita algumas vezes, rsrs.
tempo de preparo: 15 min
nível de dificuldade: médio, mas vc consegue!
rendimento: 2 a 3 xícaras
ingredientes
400 ml de leite vegetal (pode ser qualquer um, mas o de castanha de caju tem sabor mais neutro)
50g de chocolate 70%
2 colheres de chá de óleo de coco
uma pitadinha de sal marinho
cumaru ralado na hora (opcional - pode substituir por canela)
1 colher de sobremesa de melado (opcional)
modo de preparo
Leve ao fogo uma panela pequena com um pouco de água e, sobre ela, encaixe uma tigela de vidro ou inox. Importante: a tigela precisa ser grande o bastante para não encostar na água.
Quebre o chocolate em pedaços menores
Na tigela, adicione o chocolate e o óleo de coco. Mexa de tempos em tempos com uma espátula para que o chocolate derreta.
Em outra panela pequena, adicione o leite vegetal e aqueça-o em fogo baixo.
Quando o chocolate estiver derretido, despeje-o sobre leite vegetal morno e mexa com o auxílio da espátula.
Se for usar o melado, adicione ainda na panela e mexa bem. Rale um pouquinho de cumaru ou adicione a canela em pó e a pitadinha de sal.
Quando o chocolate estiver uniforme, está pronto! É só servir nas xícaras e correr para debaixo do cobertor :)
ah! se for fazer só para uma xícara, é só seguir o mesmo passo a passo com metade dos ingredientes ;)