mousse de abacate com chocolate

sabe aquela receita que não tem como não agradar? pois então, esta aqui a maior dificuldade é derreter o chocolate em banho maria. está com preguiça? tudo bem, pode substituir por 1 colher de sopa cheia de cacau em pó (mas só vale se for cacau, hein!). aí só aconselho colocar um pouquinho a mais de melado para ficar mais docinho, se vc tiver um paladar mais de formiguinha.



tempo de preparo: 20 min

rendimento: 4-5 porções

dificuldade: tranquilis!



ingredientes

  • 1 abacate pequeno

  • 1 colher de sopa de óleo de coco

  • 40g de chocolate 70% (aprox 8 quadradinhos)

  • 1 colher de sobremesa de melado de cana (opcional)

  • 1/4 colher de chá de raspas de laranja (opcional)

  • 1 colher de chá de nibs de cacau ou lascas de coco

  • uma pitada de sal marinho


modo de preparo

  1. leve ao fogo médio uma panela pequena com um pouco de água e, sobre ela, encaixe uma tigela de vidro ou inox. importante: a tigela precisa ser grande o bastante para não encostar na água

  2. na tigela coloque o óleo de coco e o chocolate. mexa de tempos em tempos para ajudar a derreter. quando estiver derretido, reserve

  3. corte o abacate ao meio e adicione-o ao processador de alimentos, junto com o melado de cana, o chocolate derretido, as raspas de laranja e a pitada de sal

  4. separe em porções e adicione os nibs de cacau ou as lascas de coco para finalizar

  5. aproveite! :)