tão simples quanto saboroso. para dar mais vida e sabor para a salada do dia-a-dia, esse molho rápido é sucesso garantido.
tempo de preparo: 10 minutos
dificuldade: zás-traz
rendimento: 4 porções
ingredientes
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de melado de cana
1 dente de alho
suco e raspas de 1 laranja
sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
modo de preparo
descasque o alho e rale-o. você pode também picá-lo bem miudinho. transfira um pote de vidro pequeno (que tenha tampa)
lave a laranja, seque-a e rale a sua casca até antes de chegar na parte branca (que causa certo amargor), coloque no pote de vidro
corte a laranja ao meio, esprema o suco (caso a laranja tenha sementes, esprema-a sob um peneira para que as sementes não vão para o seu molho) e transfira para o pote
coloque os demais ingredientes, tampe e chacoalhe bem, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
dura 5 dias na geladeira.
dica: antes de usar, sempre chacoalhe bem para os ingredientes se misturarem novamente.